Sebagai salah satu melting pot terbesar di Asia Tenggara, tidak jarang Anda melihat banyak restoran yang menyajikan masakan lokal maupun internasional di Indonesia. Masing-masing restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda. Di sini, Anda dapat menemukan banyak pedagang kaki lima yang menyajikan masakan lokal yang lezat di sepanjang trotoar kota serta berbagai restoran mewah yang menawarkan hidangan lezat. Mencari pengalaman bersantap unik yang akan membuat perjalanan kuliner Anda semakin istimewa? Kunjungi 5 restoran gastronomi yang spektakuler ini!
1. Namaaz Dining, Jakarta
Penasaran ingin mencoba gastronomi molekuler di Indonesia? Check out Namaaz Dining di Kebayoran Baru, Jakarta ! Restoran cantik ini adalah restoran pertama yang menawarkan makanan gastronomi molekuler di Indonesia. Dibuka oleh Chef Andrian Ishak pada tahun 2007, Namaaz Dining menyajikan banyak pilihan hidangan unik yang terinspirasi oleh seni. Hal-hal seperti keripik singkong yang disajikan bersama sambal balado dalam bentuk lilin kecil, lipstik yang terbuat dari kue clorot khas Bali, dan kuah opor padat yang terlihat seperti roti adalah beberapa dari sekian banyak hidangan menarik yang bisa Anda coba di restoran spektakuler ini.
2. Gastronomi Nusa Indonesia, Jakarta
Restoran luar biasa lainnya yang harus Anda kunjungi di Jakarta dapat ditemukan di daerah Kemang. Dibuka oleh Chef terkenal Ragil Imam Wibowo pada tahun 2016 , Nusa Indonesian Gastronomy menawarkan sentuhan kontemporer masakan asli Indonesia. Dibuat dengan hasil panen lokal terbaik, di restoran yang elegan ini, Anda dapat menemukan beragam hidangan klasik Indonesia yang dibuat dengan hati-hati dengan sedikit sentuhan modern, namun tetap mempertahankan keasliannya. Beberapa hidangan yang bisa Anda nikmati di Nusa Indonesian Gastronomy antara lain telur ikan sambal kecombrang, udang sambal goreng pete, ayam masak air kelapa dendeng batoko, mie lethek, serta jajanan tradisional untuk pencuci mulut.
3. Cuca, Bali
Mencari restoran yang menawarkan pengalaman bersantap fenomenal yang menyajikan perpaduan makanan lokal dan internasional di Bali ? Kunjungi Cuca, restoran fine dining kasual yang menyajikan tapas, koktail, dan makanan penutup yang fantastis. Terletak di dekat Pantai Jimbaran , restoran ini memiliki area outdoor yang nyaman dikelilingi oleh pemandangan yang indah. Dipimpin oleh Chef Kevin Charkas, Cuca mengambil bahan-bahannya dari pengrajin dan petani lokal, menjadikannya makanan yang nyaman yang kaya akan rasa, tekstur, dan warna. Nikmati hidangan yang menggugah selera seperti BBQ gurita, bakso Turki, serta moussaka yang dibuat dengan kuah rendang.
Ingin sesuatu yang sedikit lebih artistik? Lakukan perjalanan ke restoran Locavore di jantung Ubud , Bali! Dipimpin oleh Ray Adriansyah dan Elke Plasmeijer, dua koki dengan hasrat untuk memasak dan keberlanjutan, restoran ini menawarkan konsep makan yang unik setiap musim. Apalagi, mulai dari bahan-bahannya, hingga peralatan makannya juga bersumber secara lokal. Di sini, Anda akan disajikan dengan seperangkat hidangan yang dipengaruhi oleh masakan dunia yang menggunakan bahan-bahan seperti kuning telur kampung, sambal oncom, ‘kopi ampas kombucha’, dan ‘opor shio koji cream’. Pilihan vegetarian juga tersedia untuk Anda pilih di restoran kecil namun nyaman ini.
4. Locavore, Bali
Ingin sesuatu yang sedikit lebih artistik? Lakukan perjalanan ke restoran Locavore di jantung Ubud , Bali! Dipimpin oleh Ray Adriansyah dan Elke Plasmeijer, dua koki dengan hasrat untuk memasak dan keberlanjutan, restoran ini menawarkan konsep makan yang unik setiap musim. Apalagi, mulai dari bahan-bahannya, hingga peralatan makannya juga bersumber secara lokal. Di sini, Anda akan disajikan dengan seperangkat hidangan yang dipengaruhi oleh masakan dunia yang menggunakan bahan-bahan seperti kuning telur kampung, sambal oncom, ‘kopi ampas kombucha’, dan ‘opor shio koji cream’. Pilihan vegetarian juga tersedia untuk Anda pilih di restoran kecil namun nyaman ini.
5. Mozaic, Bali
Dapat ditemukan di pinggir Jalan Raya Sanggingan di Ubud, restoran Mozaic adalah tempat lain yang layak untuk dikunjungi jika Anda ingin menikmati pengalaman bersantap yang spektakuler di Bali. Dimasak dengan sempurna dari bahan-bahan berkualitas tinggi, menciptakan tekstur dan rasa istimewa yang dijamin akan bertahan seumur hidup di benak Anda, restoran mewah ini memadukan masakan Indonesia dengan teknik Prancis kontemporer. Itu adalah restoran pertama di Asia Tenggara yang diakui oleh Les Grandes Tables Du Monde (The Grand Tables of the World), sebuah asosiasi Prancis yang menyoroti restoran gastronomi yang luar biasa di seluruh dunia.
Visit: Play Sudoku • Foto Wisata • Passagetravail.com
